アルロースの血糖値抑制効果：ラット実験の知見
Share
アルロースの血糖値への影響研究
ラットを用いた血漿グルコースとインスリン濃度の日内変動調査
研究目的
食事に添加されたアルロースが血漿グルコースおよびインスリン濃度の日内変動に与える影響を調査
試験方法
48匹の雄Wistarラットを使用し、8週間の試験期間で実施
実験グループ
- 対照群（通常食）
- 5% フルクトース群
- 5% アルロース群
- フルクトースとアルロースの3:1混合群
主な研究結果
- アルロース群：血漿グルコース値が低下
- アルロース群：血漿インスリン値が上昇
- アルロース群：体重増加が抑制
- アルロース群：肝臓グリコーゲン含有量が増加
研究の結論
アルロースの補給により、血漿グルコース値の低下と体脂肪蓄積の軽減が確認されました。これは糖尿病患者の食後高血糖予防への可能性を示唆しています。