アルロースによる食後血糖値抑制の研究
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アルロースの血糖値抑制効果に関する臨床研究
食後血糖値とインスリン反応への影響を解明
研究目的
市販アルロース（allSWEET®）の単独摂取およびショ糖との併用摂取時における、食後血糖値とインスリン反応への影響を評価
対象者
- 年齢：20～70歳
- BMI：18～33 kg/m²
- 糖尿病および重大な疾患なし
- 妊娠・授乳中でない健康な成人
研究方法
- 二重盲検ランダム化クロスオーバー試験
- 試験飲料：アルロース15g、ショ糖30g、または両者の組み合わせ
- 採血タイミング：空腹時および飲料摂取後15、30、45、60、90、120分
研究結果
アルロース摂取群での顕著な効果：
- 食後血糖値の有意な低下（iAUC：0.6 ± 0.2 mmol × min/L）
- 血糖値ピーク上昇の抑制（0.05 ± 0.02 mmol/L）
- インスリン反応の減少を確認
結論
- アルロースによる食後血糖値の効果的な抑制を確認
- ショ糖からの置き換えによる健康効果の可能性
- 長期的な効果検証の必要性