アルロースとショ糖飲料の併用がインスリンに及ぼす影響
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アルロースの血糖値抑制効果に関する研究
臨床研究 糖尿病予防 血糖値管理
研究目的
アルロースの用量依存的な血糖抑制効果を、ショ糖飲料との相互作用を通じて検証する臨床試験。
対象者プロフィール
健康なボランティア30名による参加：
- 男性: 11名
- 女性: 19名
研究方法
前向き、無作為化、二重盲検、クロスオーバー試験
- アルロース投与量：0g、2.5g、5g、7.5g、10g
- ショ糖飲料：50g
- 測定間隔：0分、30分、60分、90分、120分
主要な研究結果
- 用量依存的な効果確認：アルロース添加量の増加に応じた血糖値上昇の抑制
- 血漿グルコースとインスリンの最低レベル：全製品で120分後に到達
- 高用量でのアルロース：より顕著な血糖値・インスリン上昇抑制効果
研究結論
アルロースは用量依存的にショ糖と相互作用し、食後の血漿グルコースおよびインスリンレベルを効果的に低下させることが実証されました。この知見は、アルロースの糖尿病予防における可能性を示唆しています。