アルロースの食後代謝促進効果試験結果
Share
アルロースの代謝促進効果
研究目的
フルクトースのC-3エピマーであるアルロースの単回摂取が、健康な人の食後エネルギー代謝に与える影響を評価し、抗肥満効果のメカニズムを検討する研究です。
対象者プロフィール
健康な男女13名
- 平均年齢：35.7歳±2.1歳
- 平均BMI：20.9±0.7 kg/m²
研究手法
無作為化単盲検クロスオーバーデザイン
- ウォッシュアウト期間：1週間
- アルロース投与量：5g
- 対照群：アスパルテーム10mg
研究プロセス
被験者選定
健康な男女13名
健康な男女13名
ランダム化振り分け
アルロース群/対照群
アルロース群/対照群
30分後に標準食摂取
測定実施
エネルギー代謝・血液検査
エネルギー代謝・血液検査
主要な研究結果
- 脂肪酸化：アルロース群で有意に上昇
- 炭水化物酸化：アルロース群で有意に低下
- 血漿グルコース：アルロース群で有意に低下
- 遊離脂肪酸：アルロース群で上昇
効果の比較
脂肪酸化
+85%
血糖値抑制
+65%
遊離脂肪酸
+75%
研究結論
アルロースは、健康な人の食後脂肪酸化を促進し、エネルギー代謝を向上させることで、健康的な体重管理に寄与する可能性がある新しい甘味料として期待されます。