ダイエットするならカルシウム不足に注意。カルシウムを補うスイーツも
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ダイエットをすると、栄養不足になりカルシウムが少なくなることがあります。ダイエットで減量すると骨量も減ってしまう可能性があるためです。
しかし、実はカルシウムには体重を調整する働きがあり、しっかり摂取すると体重が減りやすいという研究報告があるのです。
日本の水は、硬水と比べてカルシウムが少ない軟水です。そのため、日本人はもともとカルシウムの摂取量が少ない傾向にあります。ダイエットをするなら特に意識して、乳製品などカルシウムを補える食品をとることをおすすめします。
とろとろプリン
＜材料＞
- アルロースパウダー：1／4 カップ+大さじ2
- 塩：小さじ 1／4
- 牛乳：2カップ
- 卵黄：2個分
- バニラエッセンス：数滴
- 粉ゼラチン：5g
＜作り方＞
- 小鍋にアルロースパウダー、塩、牛乳を入れて混ぜる
- といた卵黄も加えてよく混ぜる
- 中火にかけて沸騰直前で火を止める
- 温まった3に、ゼラチンを入れてよく混ぜる
- バニラエッセンスを加えて混ぜる
- あら熱が取れたらこしながらカップに分け入れて、冷蔵庫で1時間程度冷やす
- 冷えて固まったら完成
お好みで生クリームやフルーツを飾りましょう。
クリームチーズクッキー
＜材料＞
- バター（常温）：1／2カップ
- クリームチーズ（常温）：大さじ3
- アルロースパウダー：1／2カップ
- バニラエッセンス：数滴
- 卵：1個
- アーモンドプードル：1／2カップ
- ベーキングパウダー：小さじ 1／2
- 塩：小さじ 1／4
＜作り方＞
- ボウルにバター、クリームチーズ、アルロースパウダーを入れて混ぜる
- バニラエッセンスと卵を加え、滑らかになるまで混ぜる
- アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩も加えて、よく混ぜる
- 粘り気ある状態になったクッキー生地を、直径2cmほどの棒状に形を整える
- 棒状の生地をラップで隙間がないように包み、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やす
- 冷えたクッキー生地を冷蔵庫から取り出し、１cm幅に切る
- クッキングシートを敷いた天板に並べて置いていく
- 180度に予熱したオーブンで、15～18分焼く
- あら熱が取れたら完成